галантин
51Лабскаус — по гамбургски с глазуньей, маринованным огурцом и рольмопсом Лабскаус (нем. Labskaus, дат …
52Перемяч — (от башк. бәрәмес и тат. пәрәмәч, pәrәmәç) в башкирской и татарской кухне жареный в масле пирожок из пресного или дрожжевого теста с начинкой, круглой формы, с отверстием с одной стороны. Наряду со словом перемяч также используется слово… …
53Пёркёльт — (венг. pörkölt)  один из способов приготовления тушёного мяса в венгерской кухне. В отличие от паприкаша, в нём не используется сметана …
54Рагу — по цюрихски Рагу (фр. ragoût; от фр.  …
55Фрикасе — Пикантное куриное фрикасе Фрикасе (фр. fricassée «всякая всячи …
56Бефстроганов — Бефстроганов …
57Ромштекс — с картофелем фри и салатом Ромштекс  панированный полуфабрикат, это  слегка отбитый кусок мяса весом 115 грамм, вырезанный из толстог …
58Сиченики — (укр. січеники)  блюдо украинской кухни. Сиченики представляют собой лепешки из фарша (мясного, рыбного, овощного), который предварительно обваливают в панировочных сухарях и обжаривают с двух сторон до образования золотистой корочки.… …
59Сувлаки — с лимоном и белым хлебом …
60Террин — Террины с базиликом Террин (фр. Terrine)  кушанье из …
